HARIO V60 IMMERSION DRIPPER

Hario Immersion Dripper sessiz sakince , büyük bir tevazuyla raflara çıkmış haberimiz yok. İnsan bi uyandırır. Halbuki tüm o tantana koparan hipster Kickstarter projelerinden daha çok işlevsel ve dahası yüzlerce kez denenip bir türlü doldurulamayan bir alanı layıkıyla doldurmuş: Immersion ve Pour Over ‘un evliliği.
İçindeki özel bir çelik topu açma kapama koluyla kontrol ederek dilerseniz tam immersion, dilerseniz hibrit bir immersion-pour over ya da dilerseniz tamamen pour over tekniğine uygun kullanabiliyorsunuz.

Her zaman immersionun hayranlarından olduk. Espro’nun devrimci french press ürünlerini de bu yüzden getirmiştik ama kimse yüz vermedi o başka. Tatsız bir hikaye ısrar etmeyin anlatmayacağım. Immersion hatasız, homojen ve tekrarlanabilen bir demleme sunması açısından sizden ciddi bir teknik ya da ekipman talep etmez. Doğru yapılırsa kahvenin çözünürlüğü de nispeten artar. Üstelik kötü bir değirmenin hatalarını yani kötü bir öğütmeyi de telafi eder. Harika bir kettle ya da değirmeniz olmadan da bir yerlere gelebilirsiniz (tabi bu sizi doğru ekipmanı almaktan alıkoymamalı)

Hario İmmersion ile kahvenize göre bu 3 teknikten birini kullanabilirsiniz ve farklı kahveleri birbiriyle kıyaslayabilirsiniz. Hatta aynı kahveyi değişik kalınlıklarda öğüterek imersion metoduyla denemeler de yapabilirsiniz. İlginç bir şekilde, açma-kapama kolunu açtığınızda normal hario lara göre çok daha kuvvetli bir vorteks oluşuyor ve aşağıya akış (draw down) nerdeyse hatasız bir şekilde gerçekleşip kağıtta kenarlara yapışmış kahve (high and dry coffee) kalmıyor. Yivler daha kalın ve daha fazla gibi sanki. Saymak lazım.

Ön demlemenin tamamını immersion ile yapıp ikinci döküşe başladığımız anda kolu açarak ekstraksiyon oranını ciddi oranda arttırmayı başardık biz.
Denemeye değer. Sanki özellike yazın “japanese” stayla soğuk kahve yapmak için çok ideal gibi de duruyor. Ne de olsa klasik Hario ile yaptığımız japanese’de buz-su dengesi yüzünden demleme suyunun azlığı önemli bir sorun teşkil ediyordu. Haydi rastgele

Kutu İçeriği:

V60 Immersion Cam Dripper – Isıya Dayanıklı

Kullanım Kapasitesi : 200 ml

40 Adet Filtre Kağıdı

Japonya'da üretilmiştir.